Gestão financeira na hotelaria: indicadores e ferramentas para controlar custos e aumentar a lucratividade.
Tempo de leitura: 4 minutos
Na realidade cada vez mais exigente da hotelaria, a excelência na experiência do hóspede deve caminhar lado a lado com uma gestão financeira eficiente. Ter uma operação bem estruturada não se trata apenas de cortar gastos, mas de compreender onde estão os principais custos, como eles impactam o resultado do negócio e o que pode ser otimizado sem comprometer a qualidade dos serviços.
Neste artigo, vamos explorar os principais indicadores financeiros para acompanhar a saúde econômica do seu hotel e apresentar ferramentas que ajudam a otimizar o fluxo de caixa e reduzir desperdícios.
Por que a gestão financeira é essencial para hotéis?
Hotéis lidam com uma operação complexa: sazonalidade, flutuação na ocupação, alta rotatividade de pessoal, contratos com fornecedores e variações de tarifas. Sem um bom planejamento financeiro, é fácil perder o controle — mesmo quando a ocupação está em alta.
Gerir bem os números permite tomar decisões estratégicas, identificar gargalos e manter a lucratividade mesmo em períodos de baixa demanda.
Indicadores-chave para acompanhar no dia a dia
Confira alguns KPIs (Key Performance Indicators) essenciais para medir a saúde financeira do seu hotel:
1. RevPAR (Receita por Quarto Disponível)
É um dos indicadores mais utilizados na hotelaria. Combina taxa de ocupação e tarifa média diária (ADR) para mostrar o real desempenho financeiro dos quartos.
Fórmula: RevPAR = Receita total com hospedagem ÷ número de quartos disponíveis
🧮 Exemplo prático:
Imagine que um hotel possui 50 quartos disponíveis e, em determinado dia, vendeu 40 quartos com uma tarifa média diária (ADR) de R$ 300,00.
- Receita total com hospedagem:
40 quartos vendidos × R$ 300,00 = R$ 12.000,00
- Aplicando a fórmula:
RevPAR = R$ 12.000,00 ÷ 50 quartos disponíveis = R$ 240,00
✅ Resultado: o RevPAR nesse dia foi de R$ 240,00, indicando que o hotel gerou, em média, R$ 240,00 por quarto disponível, independentemente de ele ter sido ocupado ou não.
2. ADR (Tarifa Média Diária)
Indica o valor médio cobrado por quarto vendido.
Fórmula: ADR = Receita com hospedagem ÷ número de quartos vendidos
🧮 Exemplo prático:
Se um hotel vendeu 40 quartos em um dia e arrecadou R$ 12.000,00 com hospedagem:
- ADR = R$ 12.000,00 ÷ 40 quartos vendidos = R$ 300,00
✅ Resultado: a tarifa média cobrada por quarto vendido foi de R$ 300,00.
3. Taxa de Ocupação (%)
Mostra o percentual de quartos ocupados em relação ao total disponível.
Fórmula: Ocupação = (nº de quartos ocupados ÷ nº de quartos disponíveis) × 100
🧮 Exemplo prático:
Um hotel com 50 quartos disponíveis vendeu 40 quartos em um dia.
• Ocupação = (40 ÷ 50) × 100 = 80%
✅ Resultado: o hotel teve uma taxa de ocupação de 80%.
4. GOP (Lucro Operacional Bruto)
Reflete o lucro operacional antes de impostos, depreciações e amortizações.
Fórmula: GOP = Receita operacional total – despesas operacionais
🧮 Exemplo prático:
Se o hotel teve uma receita de R$ 100.000,00 no mês e despesas operacionais de R$ 65.000,00:
- GOP = R$ 100.000,00 – R$ 65.000,00 = R$ 35.000,00
✅ Resultado: o lucro operacional bruto foi de R$ 35.000,00.
5. Custo por hóspede
Permite entender quanto custa, em média, atender cada hóspede.
Fórmula: Custo total operacional ÷ número de hóspedes
🧮 Exemplo prático:
Se o custo total operacional foi de R$ 25.000,00 no mês e o hotel recebeu 500 hóspedes:
- Custo por hóspede = R$ 25.000,00 ÷ 500 = R$ 50,00
✅ Resultado: o custo médio para atender cada hóspede foi de R$ 50,00.
Ferramentas que ajudam a otimizar o fluxo de caixa
A tecnologia é uma grande aliada da gestão financeira hoteleira. Conheça algumas funcionalidades essenciais que um bom PMS como o da Erbon oferece:
- Controle de contas a pagar e receber
Tenha visibilidade clara de todas as entradas e saídas financeiras, organize vencimentos e evite atrasos ou pagamentos duplicados.
- Centro de custos por departamento
Divida o orçamento por setores (governança, recepção, alimentos e bebidas etc.) para analisar onde estão os maiores gastos e identificar oportunidades de economia.
- Integração com sistemas contábeis
A integração com ERPs e plataformas fiscais permite automatizar lançamentos, gerar relatórios confiáveis e facilitar a prestação de contas.
- Dashboard financeiro em tempo real
Tome decisões rápidas e assertivas com relatórios gerenciais claros e atualizados, com gráficos de fluxo de caixa, receitas, despesas e previsão orçamentária.
Como reduzir desperdícios sem perder qualidade?
Reduzir custos não significa comprometer a experiência do hóspede. Veja algumas boas práticas:
- Estoque sob controle: evite compras em excesso ou falta de insumos com ferramentas de controle de inventário integradas.
- Consumo consciente: monitore o uso de energia, água e descartáveis e envolva a equipe em metas sustentáveis.
- Treinamento de equipe: colaboradores bem treinados reduzem retrabalho, erros operacionais e uso inadequado de recursos.
- Negociação com fornecedores: revise contratos e avalie novas cotações com frequência para garantir melhores condições comerciais.
A saúde financeira do seu hotel depende de decisões baseadas em dados, não em suposições. Utilizar indicadores confiáveis e ferramentas adequadas é essencial para uma gestão estratégica, que combina eficiência, rentabilidade e qualidade no atendimento ao hóspede.
Na Erbon, oferecemos um PMS completo com módulos financeiros integrados, dashboards personalizáveis e automações que ajudam hotéis de todos os portes a crescer com controle e segurança.
Quer saber como transformar a gestão financeira do seu hotel? Fale com um especialista da Erbon e descubra o poder da tecnologia na sua operação.
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